トマトのリコピンパワーで健康的でスリムな体に・・・美肌、便秘解消にも効果ありのトマトダイエット！>トマトダイエットレシピ！チキンと野菜のトマトの煮込み

トマトダイエットレシピ！チキンと野菜のトマトの煮込み

野菜をふんだんに使ったさっぱり味の
トマト煮込みです。おいしいよ！

【チキンと野菜のトマトの煮込みの作り方】

材料　2人分
鶏肉（小麦粉をまぶしておく）　300ｇ
じゃがいも　　　1個
人参　　　　　　1/2本
アスパラ　　　　3本
玉ネギ　　　　　1/2個
オリーブオイル　適量
ナス（輪切り）　1本
ニンニク　　　　1片
白ワイン　　　　大さじ2
［トマトソース300ｇ］
ホールトマト　　1缶
刻みニンニク　　1/2かけ
ローリエ　　　　1枚
オリーブオイル　大さじ2〜3
バジル（ドライ）小さじ1
塩　　　　　　　小さじ1
黒コショウ　　　少々

作り方
まずトマトソース作り。鍋にオリーブオイル、ニンニク、
ホールトマトを潰しながら入れ、ローリエやバジルを加え、
塩・黒コショウで味を整えながら約１０分煮込む。

材料を食べやすい大きさに切ります。

別の鍋にオリーブオイル、ニンニクを潰して入れて
香りをつけ、鶏肉を入れる。
軽く焦げ目がついたら、じゃがいもや人参など
熱の通りにくい野菜から焼いていく。

全体に火が通ったら白ワインを入れ、
アルコールをとばして?を加える。

塩・黒コショウ、バジルなどで味を整えながら、
約10分煮込んで出来上がり。